想喝油茶不用出去買，20年秘制配方告訴你，營養好喝，做法超簡單
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發布時間：
2023-03-28 11:23
想喝油茶不用出去買，20年秘制配方告訴你，營養好喝，做法超簡單。記得小時候上學，在學校住校，每次去學校，都要帶一些媽媽做的油茶面。現在想想都過去20多年了，還是滿滿的回憶！今天就給大家分享怎樣在家炒油茶面，味道咸香，營養又好喝，而且沒有任何添加劑，里面加了花生仁和白芝麻，非常的營養豐富，如果早上不想做飯的話，就沖一碗油茶，再泡點麻花，非常的簡單方便，下面來跟我看一下制作方法吧。#七天假期食譜我承包了#
準備食材：
普通面粉、花生米、黑白芝麻、食用油、鹽、開水、麻花
具體做法：
1.先把面粉倒進鋪有籠布的蒸屜里，然后蒸屜直接上鍋蒸，用籠布把面包住，防止水蒸氣滴進去，蓋上鍋蓋中小火蒸1個小時。
2.接下來準備1小碗的花生米，另一個碗里加入白芝麻和黑芝麻備用。
3.炒鍋里不用倒油，直接把花生米倒入炒鍋里面，用小火干炒花生米，炒的時候，用鏟子一邊壓，一邊翻炒，既要把花生米炒熟，又可以讓花生米脫皮，最后把花生米炒香、炒熟，而且可以輕松地脫去外皮就可以了。
4.然后把花生米盛入盤里面，順便把盤里的花生皮都吹掉。
5.再沖洗一下黑白芝麻，將芝麻上的塵土沖洗干凈、瀝干水分。
6.然后把黑白芝麻也倒進炒鍋里面，也用小火翻炒，先把芝麻里面的水分炒干，慢慢地炒出芝麻的香味，最后將芝麻炒香、炒熟就可以了，再把芝麻盛入碗里面。
7.將去皮的花生米倒入絞碎機里面，把花生米絞得碎一些，一直將花生米絞碎成這種顆粒狀的樣子就可以，倒入碗里備用。
8.再將炒好的黑白芝麻也倒進絞碎機里面，把芝麻也絞得碎一些，將芝麻絞碎成這種程度就可以了。
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